L'Air du Temps
La cuisine plaisir est au rendez-vous du nouveau restaurant « L’Air du Temps ». Vous aurez le loisir de retrouver les propositions culinaires du jeune chef, Julien MATHERET.
Le chef applique à la gastronomie une philosophie de la terre, du respect des saisons et de la saveur des produits frais.
Spécialité: cuisine gastronomique
La carte qui revisite les grandes traditions culinaires méditerranéennes, est imaginée avec des produits issus de circuits courts et dans le respect de la biodiversité.
Menu enfants proposé.
Galerie photo
Coordonnées et contact
Nos engagements écotouristiques
Je travaille avec mon équipe pour vous proposer différentes cartes selon les saisons et mon imagination.
"Des plats gourmands représentatifs de mon territoire et de mon enfance"
- Producteurs locaux
- Circuit court
- Gestion des déchets
Restaurant situé dans un lieu merveilleux avec vue sur la forêt et les montagnes de Saint Martin Vésubie, commune du Parc national du Mercantour.
Modes de paiement
Période d'ouverture
Du 19/12 au 12/11.
Fermé le lundi.
Hors saison : ouvert du mardi au samedi le soir et samedi - dimanche midi.
Saison estivale : ouvert le midi du jeudi au dimanche et tous les soirs.