Boucherie Charcuterie Martin
La Boucherie Martin & Fils est située à Colmars les Alpes, commune du Parc national du Mercantour.
Boucherie charcuterie artisanale avec des produits locaux la plupart du temps ou en circuit court.
Label Pays Gourmand.
Rémi et Frédéric Martin, qui ont pris la suite de leur père Philippe, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Ils privilégient les circuits et approvisionnements locaux.
Les recettes de tradition sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.
Les bœufs ainsi que les agneaux naissent et sont élevés chez des éleveurs traditionnels des Alpes de Haute Provence.
Boutique et points de vente :
- À la boucherie
- À la Maison de Produits de Pays du Haut Verdon, à Beauvezer
Informazioni di contatto
Metodi di pagamento
Periodo di apertura
Dal 02/01 al 14/09/2025 il martedì, venerdì e sabato dalle 8 alle 12 e dalle 15:30 alle 19. Il giovedì e domenica dalle 8 alle 12.
Dal 07/10 al 31/12/2025 il martedì, venerdì e sabato dalle 8 alle 12 e dalle 15:30 alle 19. Il giovedì e domenica dalle 8 alle 12.
Chiusura eccezionale il 25 dicembre.