Boucherie Charcuterie Martin
La Boucherie Martin & Fils est située à Colmars les Alpes, commune du Parc national du Mercantour.
Boucherie charcuterie artisanale avec des produits locaux la plupart du temps ou en circuit court.
Label Pays Gourmand.
Rémi et Frédéric Martin, qui ont pris la suite de leur père Philippe, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Ils privilégient les circuits et approvisionnements locaux.
Les recettes de tradition sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.
Les bœufs ainsi que les agneaux naissent et sont élevés chez des éleveurs traditionnels des Alpes de Haute Provence.
Boutique et points de vente :
- À la boucherie
- À la Maison de Produits de Pays du Haut Verdon, à Beauvezer
Contactgegevens
Betalingswijzen
Openingsperiode
Van 02/01 tot en met 14/09/2025 op dinsdag, vrijdag en zaterdag van 8.00 tot 12.00 u en van 15.30 tot 19.00 u. Op donderdag en zondag van 8.00 tot 12.00 u.
Van 07/10 tot en met 31/12/2025 op dinsdag, vrijdag en zaterdag van 8.00 tot 12.00 u en van 15.30 tot 19.00 u. Op donderdag en zondag van 8.00 tot 12.00 u.
Bij uitzondering gesloten op 25 december.