I suoi valori, il suo percorso
À Roure dans la vallée de la Tinée, Charlaine créatrice des « Herbes Folles » produit des gourmandises sucrées et salées issues d’une démarche locale et responsable. Son objectif : avoir la démarche la plus responsable possible dans son activité tout en donnant accès à une alimentation responsable et bonne pour la santé ! Pour ça, elle ne laisse aucun détail au hasard dans son processus de production, elle travaille avec des maraîchers bio et producteurs locaux et au sein d’un laboratoire partagé.
Charlaine choisit des distributeurs et des artisans proches d’elle, qui partagent ses convictions à travers une démarche humaine et éthique. A leurs côtés, elle cherche à mettre en valeur le territoire du Parc national du Mercantour et ses savoir-faire uniques.
Les Herbes Folles offre piccole prelibatezze stagionali fatte a mano con il marchio Esprit Parc National Mercantour.