Charlaine Davy
I suoi valori, il suo percorso
I suoi valori, il suo percorso
À Roure dans la vallée de la Tinée, Charlaine créatrice des « Herbes Folles » produit des gourmandises sucrées et salées issues d’une démarche locale et responsable. Son objectif : avoir la démarche la plus responsable possible dans son activité tout en donnant accès à une alimentation responsable et bonne pour la santé ! Pour ça, elle ne laisse aucun détail au hasard dans son processus de production, elle travaille avec des maraîchers bio et producteurs locaux et au sein d’un laboratoire partagé.
Charlaine choisit des distributeurs et des artisans proches d’elle, qui partagent ses convictions à travers une démarche humaine et éthique. A leurs côtés, elle cherche à mettre en valeur le territoire du Parc national du Mercantour et ses savoir-faire uniques.
Vallée de la Tinée
Les Herbes Folles
Les Herbes Folles proposent des gourmandises artisanales fabriquées à petite échelle, de saison et estampillées par la marque Esprit Parc National Mercantour.
Les Herbes Folles transforment et valorisent, en bocaux, des produits issus de cueillette de plantes locales qui poussent en milieu sauvage, de produits hors-circuits, provenant de cultures biologiques ou raisonnées, agrémentés de matières premières bio et équitables dans une démarche responsable.
La boutique de produits locaux "les Herbes Folles" est située au village de Roure, commune du Parc national du Mercantour surplombant la vallée de la Tinée.
