Boucherie Charcuterie Martin
La Boucherie Martin & Fils est située à Colmars les Alpes, commune du Parc national du Mercantour.
Boucherie charcuterie artisanale avec des produits locaux la plupart du temps ou en circuit court.
Label Pays Gourmand.
Rémi et Frédéric Martin, qui ont pris la suite de leur père Philippe, préparent leurs viandes et fabriquent leurs charcuteries maison. Ils privilégient les circuits et approvisionnements locaux.
Les recettes de tradition sont réalisées à partir de porcs de montagne, nés et élevés à 1000 m d'altitude dans les Hautes Alpes.
Les bœufs ainsi que les agneaux naissent et sont élevés chez des éleveurs traditionnels des Alpes de Haute Provence.
Boutique et points de vente :
- À la boucherie
- À la Maison de Produits de Pays du Haut Verdon, à Beauvezer
Coordonnées et contact
Modes de paiement
Période d'ouverture
Du 02/01 au 14/09/2025 le mardi, vendredi et samedi de 8h à 12h et de 15h30 à 19h. Le jeudi et dimanche de 8h à 12h.
Du 07/10 au 31/12/2025 le mardi, vendredi et samedi de 8h à 12h et de 15h30 à 19h. Le jeudi et dimanche de 8h à 12h.
Fermeture exceptionnelle le 25 décembre.