Esther & Franck Barbin
Their values, their background
Their values, their background
Venir se perdre dans un village secret de Alpes du Sud, c’est bien entendu pour s’écarter du tumulte des villes et du quotidien. Esther et Franck Barberin l’ont bien compris. Ils ont imaginé quelques chambres idéales afin que les visiteurs puissent se déconnecter quelques temps du monde connu et bénéficier d’une authentique douceur de vivre.
Ancienne Auberge du 19e siècle, L’Auberge du Bachelard vous reçoit dans une maison qui a su faire l’alliance de la tradition et de la modernité. Les boiseries anciennes côtoient les équipements contemporains, l’ambiance joue la carte de la tradition et du design, toujours dans le but de vous offrir une expérience authentique et inédite.
Vallée de l'Ubaye
Auberge du Bachelard
Le restaurant gastronomique de l'Auberge du Bachelard est une étape incontournable lors de votre séjour dans le Parc national du Mercantour - Vallée de l'Ubaye
Le restaurant est situé au beau village d'Uvernet-Fours, commune de la station de Pra Loup à quelques minutes de Barcelonnette.
L’Auberge du Bachelard, hôtel et restaurant, vous accueille dans l’ambiance chaleureuse du bois et vous offre un moment de gourmandise. Elle dispose d’une terrasse panoramique pour les beaux jours.
La cuisine traditionnelle du territoire et familiale vous ravira.
Le chef travaille avec les producteurs locaux pour garantir la qualité des produits, les fruits et légumes viennent en partie du potager et le vivier regorge de truites...
Au menu, ravioles de Fours et son gigot du Pays, truite fraîche dite cuisson « au bleu » dans la pure tradition gastronomique Française, escargots de Valensole ; écrevisse du torrent ; pâtisserie maison, crème brûlé glacé à la violette, cigare choco sangria ; gratin de mirabelles soufflé.
Menu enfants "Petits loups " (enfants jusqu'à 11 ans)
En savoir plus sur les menus de saison qui sont proposés par le Chef du restaurant gastronomique.
