Christophe Barneaud
De waarden, de koers
De waarden, de koers
L'hôtel, restaurant le Cheval Blanc est un authentique relais de diligences rénové au goût du jour. Véritable institution et plus ancien établissement de Barcelonnette. Tenu par la famille Barneaud depuis 105 ans.
Maître cuisinier de père en fils depuis 4 générations, Christophe élabore ses plats et ses déserts avec des produits frais en étroite collaboration avec les producteurs locaux. Les menus à l'ardoise varient suivant les saisons.
Vallée de l'Ubaye
