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LE PRIEURE

Contactez nous

04 93 04 75 70
Rue Jean Médecin - 06430 Saint Dalmas de Tende
Roya Bévéra
Nous ouvrons: 
Toute l'année
Qui sommes nous ?: 

Le Prieuré, situé dans la vallée de la Roya s’inscrit autour de 3 dynamiques :

  • La dimension sociale : en tant qu’E.S.A.T. (Etablissement et Services d’Aide par le Travail) nous nous servons du travail comme un outil d’épanouissement et d’intégration des personnes en situation de handicap que nous accueillons.
  • La dimension économique : en tant qu’hôtel restaurant pour être reconnu comme acteur de l’emploi et vendre notre savoir-faire, issu de notre savoir être au service de nos clients.
  • La dimension environnementale : le choix de nos activités s’inscrit dans l’intérêt, le respect et la protection de nos ressources locales.
Que faisons-nous ?: 

Nos activités sont :

  • un hôtel de 27 chambres dont 2 chambres PMR (pour Personnes à Mobilité Réduite)
  • un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et locale et sur différents lieux possibles : le restaurant classique ouvert tous les jours et sa terrasse ensoleillée l’été, une chapelle pouvant accueillir jusqu’à 160 personnes, une île pour les évènements de type banquet, barbecue, apéritif ou cocktail dinatoire.
  • plusieurs offres de prestations sur les services Espaces Verts, Blanchisserie, Ménage et Multi-Services
  • une boutique proposant non seulement différents articles fabriqués par nos ateliers mais également, en dépôt vente, des confections de producteurs locaux.
Nos engagements écotouristiques: 

Energies
- Suivi et analyse chaque mois de nos consommations
- Utilisation de spots fluo compacts pour les éclairages 24/24h
- Utilisation d’ampoules fluo compacts dans les chambres
- Utilisation d’une chaudière économe

Eau
- Suivi et analyse chaque mois de nos consommations
- Utilisation de régulateurs de débit sur les douches et robinets
- Proposition à nos clients qui séjournent plusieurs jours de garder leurs serviettes

Eaux usées
- Collecte et traitement des huiles de cuisson

Déchets
- Recyclage des emballages en papier/carton, des emballages en verre, des emballages plastiques, des emballages métalliques
- Recyclage des déchets organiques du restaurant
- Recyclage des déchets verts des jardins

Biodiversité
- Réduction de l’utilisation d’insecticides
- Pas d’utilisation d’herbicides

Achats verts
- Préférence vers les produits éco labellisés (produits d’accueil et d’entretien)