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VACHERIE DE CHASTILLON

Farms and farmers

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GAEC DE CHASTILLON VACHERIE DE CHASTILLON PARKING ACCUEIL ISOLA 2000
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Tinée
Nous ouvrons: 
Toute l'année à isola 2000 - L’ été sur Mollières avec les génisses et les veaux ( cœur du parc)
Qui sommes nous ?: 

Eleveur bovin laitier en race abondance et montbéliarde => 54 bovins

Originaire de Mollières qui est un jolie hameau situé dans le Parc du Mercantour, grand père et grand-mère en sont partis les derniers en 1965 et y vécurent toute l’année en autarcie.

Passionnés de ces terres restées sauvages nous sommes heureux de perpétuer la tradition

Chaque estive réveille de merveilleux souvenirs et des veillées pleines de contes et d’anecdotes parfois romancées mais si authentiques.

Que faisons-nous ?: 

Transformation fromagère fermière

6 catégories de fromages (pâte molle et tomme)

Yaourt fermier et faisselle

  • Notre point  de vente annuel est situé sur le parking P 1 à Isola 2000 et en saison été hiver une petite boutique agréablement décorée est ouverte au coeur de la galerie marchande d'isola 2000.
Nos engagements écotouristiques: 
  • Les vaches taries et génisses sont sur Mollières du 15 juin au 15 octobre  

À l'occasion de la foire de Brignoles du 28 avril 2022 au grand concours de fromages fermiers  organisée par la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur la Vacherie de Chastillon a obtenu les prix suivants:

  • Médaille d'or dans la catégorie fromages de vache à pâte pressée cuite et non cuite
  • Médaille d'argent dans la catégorie fromages de vache à pâte pressée aromatisée