Le Relais des Merveilles est une entreprise familiale ouverte depuis 1985 sur la commune de Belvédère. Tout d'abord ouvert par mes parents et ensuite repris par moi-même depuis une quinzaine d'année.
Le restaurant et le gîte de groupe sont situés dans le Parc National du Mercantour en bordure de la rivière de la Gordolasque. Nous avons dévéloppé notre activité progressivement au cours des années.
L'établissement est classé gîte de groupe 2 épis avec les gîtes de France. D'une capacité de 45 lits, répartis en dortoirs et chambres individuelles, l'hébergement permet de répondre aux attentes des hôtes amoureux de nature. Situé a tout juste 3h30 de la Vallée des Merveilles, les randonneurs pourrons se reposer et se ressourcer pendant un ou plusieurs jours. Le coin restaurant d'une capacité de 70 couverts pourra vous accueilir pour un môment de plaisir et de dégustation. Les plats sont concotés, en grande partie, avec des produits du terroir cultivés par mes parents.
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Je me suis engagé dans l'écotourisme par conviction. Tout d'abord, de part l'emplacement de ma structure, dans le Parc National du Mercantour, je ne pouvais faire autre chose qu'un batiment économe en énérgie. C'est pour cela que les différentes rénovations ont permis d'avoir le label écogîte et gîte panda. De plus, la partie restaurant est tout aussi mise en valeur par l'utilisation de produits du terroir et de proximités.
Le gîte-restaurant "Le Relais des Merveilles" est agréé marque "Esprit Parc National" - Mercantour
