Gîte d'étape de Roya - "Ma Vieille Ecole"

Nous sommes attachés à une démarche éco-responsable dans la gestion quotidienne du gîte :

• tri sélectif des déchets
• compostage des déchets verts
•  limitation des lessives et de la consommation d'eau
• fourniture de draps en matière non tissée recyclable
• pour l'entretien, utilisation de produits biodégradables
• utilisation d'emballages papier et carton et cuillères en bois pour les pique-niques
• Sensibilisation des hôtes à l'environnement et au patrimoine, informations et documentation sur le parc national (et possibilité d'animations et conférences en lien avec la Maison du Parc de St-Etienne).

Attaché aux producteurs de la vallée, le gîte privilégie autant que possible des produits locaux dont ceux des membres suivants: fromages de la Bergerie de la Belloire située à Saint-Etienne de Tinée, de la Vacherie d'Isola 2000 et des bières artisanales Kamous brassée à Isola village.