Tu sei qui

A ca’ da Masca - Déambule

Contactez nous

04 93 04 20 75
06 82 00 15 38
9 place Saint Michel - 06380 SOSPEL
Roya Bévéra
Nous ouvrons: 
Toute l’année sauf du 15 janvier au 15 février
Qui sommes nous ?: 

Je suis accompagnateur en montagne depuis 1995, travaillant principalement sur le Mercantour - vallée des Merveilles et proposant des séjours d'éducation à l'Environnement pour le public scolaire.
Mes domaines d'activités privilégiés sont la connaissance des plantes sauvages comestibles et médicinales ainsi que la découverte des gravures rupestres du site archéologique du Mont Bégo.

En parallèle, aux activités de randonnées, je suis aussi paysan cultivant différentes parcelles plantées en oliviers sur la commune de Sospel et menées suivant les principes de l'Agriculture Biologique et Biodynamique.
Un verger conservatoire d'arbres fruitiers de variétés anciennes est aussi en cours de réalisation et est destiné à préserver les vieilles variétés locales fruitières.
Par ailleurs, mon activité agricole est aussi basée sur la cueillette de plantes et fleurs sauvages en vue de leurs transformations alimentaires (gelées, sirops.…)

Les productions sont principalement vendues sur Sospel dans un petit magasin situé sur la place de la cathédrale à Sospel et ouvert en 2016. Il regroupe aussi de nombreux producteurs des vallées environnantes (Roya, Bévéra, Vésubie et Piémont et ligurie italienne). La majeure partie des produits sont labellisés “Agriculture Biologique” et une attention particulière est portée sur le côté artisanal et local des productrices et producteurs.

Pour finir, un micro-restaurant (8 couverts maximum) vous permet de déguster différentes spécialités locales
 

 

Que faisons-nous ?: 

Randonnées gravures rupestres vallée des Merveilles
Education à l’Environnement pour public scolaire et adultes

  • Récolte et transformation de plantes sauvages comestibles
  • vente produits locaux
  • Restauration spécialités locales
Nos engagements écotouristiques: 

Rénovation du magasin avec des produits écologiques et issus des ressources locales
Agriculture biologique et biodynamique

  • Travail en partenariat avec des paysans et artisans locaux engagés dans une démarche environnementale
  •  Soutien aux filières pastorales