I suoi valori, il suo percorso
Mon hôtel, restaurant est situé à Colmars les Alpes dans ce coin de paradis de Haute Provence, au coeur de la vallée du Haut Verdon, aux portes du Parc national du Mercantour, à deux pas des commerces, du jardin d'enfants, de la Maison Musée, des forts Vauban, du centre historique, et à l'extérieur des remparts.
Cucina con accenti provenzali e piatti gustosi. Ardesia, piatti del giorno, taglieri di salumi e formaggi. Vicino ai bastioni della città fortificata di Colmars. Sala o terrazza con fiori e ombra.