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Saveur Caprine -Sabine Soldati

Contactez nous

06.76.60.93.88
06.86.78.23.72
3103 chemin de Praghiou, 06540 Breil-sur-Roya
Roya Bévéra
Nous ouvrons: 
ouvert tout l’année, sur réservation
Qui sommes nous ?: 

Installés depuis dix années dans la vallée de la Roya, Sabine et Patrick ont développé, autour de l’activité agricole biologique de fabrication de fromages de chèvres et de pâte d’olives, une forte vocation d’accueil et de partage. La chèvrerie est donc entourée d’une ferme découverte où l’on peut rencontrer des ânes,des cochons, la vache Javotte, la volière et sa basse-cour…

Située aux portes du Mercantour, sur le sentier valléen de randonnée entre Breil et Libre, la ferme Saveur Caprine accueille toute l’année familles et groupes pour permettre à tous la découverte de la chèvrerie et de la ferme découverte. Au programme : visites accompagnées de la ferme et dégustations sur place, séjours à la ferme en camping, et de nombreuses activités avec les animaux. Depuis 2014, la ferme itinérante de Saveur Caprine se dé place aussi à la rencontre du public sur les marchés ou les foires.

Que faisons-nous ?: 

La ferme Saveur Caprine fabrique principalement deux produits fermiers issus de l’agriculture biologique : des fromages de chèvres variés et de la pâte d’olives. Ces produits sont vendus directement à la ferme, ainsi que sur les marchés et foires. Sur la ferme, les fermiers proposent dégustations, pique-nique et encas avec les produits de la ferme et du potager.

L’association Educ Ferme Loisirs, portée par Saveur Caprine, propose de nombreuses activités autour de la ferme découverte :

-         Des visites accompagnées de la ferme, en famille ou en groupe,

-         Des randonnées avec les ânes au départ de la ferme : 6 parcours au choix en compagnie des ânes avec des thèmes de découverte variés et pour différents niveaux,

-         Des activités avec les animaux (soins aux animaux, participation à la vie de la ferme) et jeux avec  un animateur pour les enfants,

-         Des séjours à la ferme en camping

-         Une ferme itinérante avec unebasse-cour, des cochons, des chèvres, et des balades avec les ânes

-         Accueil de groupes d’enfants avec des ateliers variés avec l’environnement.

Nos engagements écotouristiques: 
  • Disponibilité des fermiers à l’accueil du public, et présence régulière d’un animateur à la ferme découverte pour l’accueil des groupes
  • Randonnées avec les ânes
  • Espace dédié à la culture des fleurs comestibles et aromatiques pour la découverte gastronomique
  • Cycle de réutilisation en limitant la production des déchets (les cochons se nourrissent en grande partie du petit lait de la fabrication de notre fromage)
  • Utilisation de l’énergie solaire pour le chauffage de l’eau
  • Réhabilitation des restanques (murs en pierre)
  • Toilettes sèches et douches extérieures
  • Point info-Relais du Parc National du Mercantour, avec documentation et brochures sur les alentours, et sur d’autres activités environnantes.